宝贝蒸排骨做法大全🍖🌟
排骨,作为一道经典的中式菜肴，深受大家的喜爱，蒸排骨不仅保留了食材的原汁原味，而且健康美味，就为大家带来宝贝蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳🍲
材料
- 排骨 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
步骤
排骨预处理🦴
- 将排骨清洗干净,切成适当大小的段。
- 在锅中加入适量的水,放入排骨，加入料酒和少量姜片，焯水去腥。
腌制排骨🍲
- 焯水后的排骨捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 在一个大碗中,加入酱油、老抽、白糖、料酒、食用油、生姜片、大蒜片、八角和香叶。
- 将排骨放入碗中,确保每块排骨都均匀裹上调料。
- 腌制30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
蒸制排骨🥘
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,摆放在蒸盘上。
- 在蒸盘上撒上葱花,增加香气。
- 大火将水烧开后,将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸制15-20分钟，直到排骨熟透。
出锅装盘🍽️
- 蒸好的排骨取出,撒上葱花点缀。
- 将排骨摆放在盘中,即可上桌享用。
小贴士
- 排骨焯水时,加入料酒可以去除腥味。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的比例。
- 蒸制排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
宝贝蒸排骨,做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这道美味佳肴！🥳🍻
