自己怎么蒸南瓜馒头好吃

自己怎么蒸南瓜馒头好吃🍎🥐

南瓜馒头，既健康又美味，是许多家庭餐桌上的常客，自己动手蒸南瓜馒头，不仅能享受到亲手制作的乐趣，还能根据个人口味调整食材和调料，下面，就让我来分享一些蒸南瓜馒头的秘诀，让你轻松做出美味可口的南瓜馒头👩‍🍳🍲。

选择新鲜的南瓜，南瓜要选成熟度适中的，表面光滑，颜色鲜艳，这样的南瓜蒸出来的馒头色泽金黄，口感更加细腻，将南瓜洗净，去皮去籽,切成小块备用。

准备好面粉，面粉最好选用中筋面粉，这样蒸出来的馒头既有弹性又不易塌陷，将南瓜块放入蒸锅中，蒸至熟透，大约需要15-20分钟，用筷子可以轻松插入南瓜块,说明南瓜已经熟透。

将蒸熟的南瓜块取出，放入搅拌机中，加入适量的温水，搅拌成南瓜泥，南瓜泥不宜太稀，否则馒头会变得软塌塌的，如果南瓜泥太稠,可以适当加入一些温水调整。

将南瓜泥倒入面粉中，加入适量的酵母粉和白糖，酵母粉能促进面团发酵，让馒头更加松软，白糖则能增加馒头的甜味，将面粉和南瓜泥混合均匀,揉成光滑的面团。

将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，发酵时间大约为1-2小时，面团发酵至原来体积的2倍大即可，发酵好的面团表面会有许多小孔,这说明面团已经发酵好了。

将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子，取一个小剂子，用手掌轻轻搓圆，放在蒸笼上，注意蒸笼要提前抹上一层薄薄的油,防止馒头粘笼。

将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，蒸好的南瓜馒头，揭开锅盖，香气扑鼻,金黄诱人。

这样，美味的南瓜馒头就蒸好了！你可以根据自己的口味，加入红枣、葡萄干等干果，或者撒上一些芝麻，让馒头更加丰富多样，自己动手蒸南瓜馒头，不仅能锻炼厨艺，还能享受到家人朋友品尝时的满足感，快来试试吧，让你的餐桌多一份温暖和甜蜜！🎉🍴