南瓜发面馒头怎么蒸好吃

南瓜发面馒头怎么蒸好吃🍎🥯

南瓜发面馒头是一种非常受欢迎的传统面食,其金黄诱人的外观和香甜的口感让人垂涎欲滴，如何才能蒸出好吃又美味的南瓜发面馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。

准备好以下材料：

1. 南瓜：500克
2. 面粉：500克
3. 温水：适量
4. 酵母：5克
5. 白糖：适量
6. 植物油：少许

制作步骤如下：

1. 将南瓜洗净去皮去籽,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出南瓜，用勺子压成泥状，备用。

2. 在一个大碗中,倒入温水，加入酵母溶解，静置5分钟。

3. 将面粉倒入另一个大碗中,加入白糖，倒入酵母水，搅拌均匀，揉成面团。

4. 将南瓜泥倒入面团中,继续揉至面团表面光滑。

5. 将面团放入碗中,盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。

6. 发酵好的面团取出,再次揉搓，排出气体。

7. 将面团分割成大小均匀的小剂子,揉成圆形。

8. 在蒸锅中铺上笼布,将揉好的南瓜发面馒头放入蒸锅中，醒发10分钟。

9. 开大火,待水开后，将蒸锅上的火调至中小火，蒸15分钟。

10. 蒸好后,关火，等待5分钟后再揭开锅盖，以免馒头塌陷。

11. 美味的南瓜发面馒头就可以出锅啦！🎉

注意事项：

1. 发酵过程中,面团不宜过度发酵，以免蒸出的馒头口感不佳。

2. 蒸馒头时,要确保水开后再将馒头放入蒸锅，否则会影响口感。

3. 蒸好的馒头要等待5分钟后再揭开锅盖,以免馒头塌陷。

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸出美味可口的南瓜发面馒头，快来动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味吧！👩‍🍳🍴