鲈鱼用来蒸怎么开刀好吃

🐟鲈鱼蒸着吃，开刀技巧大公开，好吃到停不下来！

🎉大家好，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鲈鱼！鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，用来蒸着吃既保留了鱼肉的原汁原味，又方便快捷，下面，就让我来教大家如何开刀，让蒸鲈鱼好吃到停不下来！

🍽️【食材准备】

1. 鲈鱼1条（约500克）
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 蒜适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 花椒粉适量
9. 花生油适量

🔪【开刀技巧】

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 用刀在鲈鱼身上斜着切几刀,注意不要切断，以便入味。
3. 在鲈鱼两侧划几刀,便于鱼肉受热均匀。

🌶️【蒸制过程】

1. 将生姜、葱、蒜分别切成末，备用。
2. 在鲈鱼身上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟。
3. 将鲈鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼肉厚度调整。
4. 蒸鱼的同时,热锅凉油，加入花椒炒香，捞出花椒粒。
5. 蒸好的鲈鱼取出,倒掉盘中的水分。
6. 在鲈鱼上撒上适量的姜末、葱末、蒜末，淋上热油。
7. 再淋上适量的酱油,撒上花椒粉，即可上桌享用。

🍲【美味呈现】 蒸好的鲈鱼色泽鲜亮，鱼肉嫩滑，味道鲜美，这道蒸鲈鱼简单易做，口感极好，适合各种人群食用，快来试试吧，保证让你一尝倾心！

📢温馨提示：

1. 蒸鱼时,锅中的水要烧开后放入鲈鱼，这样鱼肉更容易熟透。
2. 调味料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸鱼时,不要让鲈鱼露出水面，以免影响口感。

🎉祝大家做菜愉快，蒸出美味的鲈鱼！🍲🍃🍃