🔥花椒蒸鸽子的美味做法,轻松掌握家常美食🍗
花椒蒸鸽子是一道色香味俱佳的家常菜，具有独特的麻辣口感，非常适合喜欢辣味的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下花椒蒸鸽子的做法步骤,让你轻松在家享受美味佳肴！
🔥【准备食材】
- 鸽子1只（约500克）
- 花椒20克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
🔥【做法步骤】
- 鸽子宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净,沥干水分。
- 生姜切片,大葱切段备用。
- 将鸽子放入蒸锅中，加入生姜片、大葱段,再放入花椒。
- 在鸽子身上均匀涂抹适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉,腌制10分钟。
- 加入清水,水量以没过鸽子为宜。
- 盖上锅盖，大火烧开,转小火蒸制约30分钟。
- 蒸至鸽子熟透，肉质鲜嫩,即可关火。
- 取出鸽子，撒上剩余的花椒，热油浇在花椒上,激发出香味。
- 香味扑鼻的花椒蒸鸽子即可上桌享用。
🔥【小贴士】
- 花椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适当增加。
- 蒸鸽子时，水量不宜过多,以免影响鸽子的口感。
- 蒸制过程中，注意观察鸽子的熟度,以免过度蒸煮。
你学会了吗？快来动手试试吧！🎉相信这款花椒蒸鸽子一定会让你回味无穷！🍗🌶️
