🍵【直接蒸红糖发糕】家常美味，简单易做！
红糖发糕,一款经典的传统糕点，口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的美食，就为大家分享一款简单易学的直接蒸红糖发糕做法，让你在家轻松享受这份甜蜜美味！🎉
🌟【材料准备】
- 中筋面粉 200克
- 红糖 100克
- 酵母 3克
- 温水 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】
- 将红糖放入碗中,加入温水溶解，搅拌均匀，制成红糖水备用。🍵
- 酵母用温水溶解,静置5分钟，使其充分溶解。🍵
- 将面粉放入盆中,加入红糖水和酵母水，揉成光滑的面团。🍵
- 将面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据室内温度而定。🍵
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子。🍵
- 将小剂子搓成圆球状,放入蒸锅中，中间留有适当间隔。🍵
- 在蒸锅中加入适量清水,大火烧开后，将发糕放入蒸锅，中火蒸15分钟。🍵
- 蒸好后,关火焖3分钟，再打开锅盖取出发糕。🍵
- 在发糕表面刷上一层薄薄的植物油,增加光泽和口感。🍵
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据温度而定,夏天可以适当缩短，冬天可以适当延长。
- 发酵好的面团不要过度揉搓,以免破坏气泡，影响口感。
- 蒸发糕时,水开后放入，以免底部粘锅。
这款直接蒸红糖发糕做法简单,口感香甜，非常适合家庭制作，快来试试吧，为你的生活增添一份甜蜜！🎈🍭
