🍜蒸豆角傀儡做法大全🍜
豆角傀儡,一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客喜爱，就为大家带来一份详细的蒸豆角傀儡做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的豆角傀儡！
🌿【食材准备】🌿
- 豆角：500克
- 猪肉末：200克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌈【制作步骤】🌈
- 豆角洗净,切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
- 猪肉末加入葱花、姜末、蒜末、酱油、料酒、盐、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 面粉中加入鸡蛋,加入适量的水和成面团，揉搓成细长条，切成小剂子。
- 将腌制好的肉末包入面剂子中,捏紧封口，制成豆角傀儡生坯。
- 锅中加水烧开,将豆角傀儡生坯放入锅中，用中火蒸10分钟。
- 蒸熟后,捞出放入盘中，撒上葱花，淋上适量的酱油和香油即可。
🍲【小贴士】🍲
- 豆角焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆角更加鲜嫩。
- 肉末腌制时,可以加入适量的胡椒粉，增加豆角傀儡的香气。
- 豆角傀儡生坯蒸制时,火候不宜过大，以免外焦里生。
🌟【🌟
蒸豆角傀儡是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你就可以在家人朋友面前大显身手了！赶快动手试试吧！👍🍜👩🍳
