芹菜肉蒸茄子可以吃吗

🌿芹菜肉蒸茄子🍲：美味又健康的家常菜，可以放心吃哦！

在繁忙的都市生活中,我们总是渴望找到既美味又健康的家常菜，就为大家介绍一道简单又营养的菜品——芹菜肉蒸茄子。🥦🍖🍆

芹菜肉蒸茄子是一道以茄子为主料,搭配新鲜芹菜和嫩滑的猪肉制作的家常菜，茄子富含维生素P，有助于增强血管弹性，降低胆固醇；芹菜则含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于消化和降血压，而猪肉则提供了丰富的蛋白质和必需氨基酸，为人体提供能量。

🌿制作方法：

1. 准备食材：茄子、猪肉、芹菜、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。
2. 茄子处理：将茄子洗净，切成薄片，用少许盐腌制10分钟，然后挤干水分。
3. 肉末准备：将猪肉剁成肉末，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 芹菜切碎：将芹菜洗净，切成小段，生姜和大蒜切成末。
5. 蒸制：将腌制好的茄子片铺在盘底，再将肉末均匀铺在茄子上，撒上生姜末和大蒜末。
6. 蒸煮：将装有食材的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至茄子熟透，肉末熟烂。
7. 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花，淋上热油，即可享用。

🍲营养价值：

芹菜肉蒸茄子不仅美味可口,而且营养丰富，茄子中的维生素P能增强血管弹性，有助于预防心血管疾病；芹菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于消化；猪肉中的蛋白质和必需氨基酸则能提供人体所需的能量。

芹菜肉蒸茄子是一道简单易做、美味健康的家常菜，非常适合忙碌的现代人，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道值得尝试的佳肴。🍲🌿赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥳