蒸豆苗排骨的做法窍门

🍲 蒸豆苗排骨的做法窍门,美味与健康兼得！

在忙碌的生活中，一道简单又营养的菜肴总是让人倍感温暖，就为大家分享一道蒸豆苗排骨的做法，不仅美味，而且健康，让你在享受美食的同时，也能照顾到家人的健康。🥢🍖

材料准备：

• 排骨 300克
• 豆苗 200克
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法步骤：

1. 排骨预处理：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖🍲

2. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入姜末、蒜末、酱油、老抽、香油、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。🍖🌶️

3. 准备豆苗：将豆苗清洗干净，沥干水分，切成小段备用。🌱

4. 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，直到排骨熟透。🍖🔥

5. 蒸豆苗：在排骨蒸制的过程中，将豆苗均匀地铺在蒸盘上，撒上少许盐，放入蒸锅中，与排骨一起蒸制5分钟。🌱🔥

6. 出锅装盘：将蒸好的排骨和豆苗取出，将排骨放在豆苗上，即可上桌享用。🍲🍃

做法窍门：

• 排骨焯水时，可以加入少许料酒,去腥效果更佳。
• 腌制排骨时,调料的比例可以根据个人口味调整。
• 豆苗不宜蒸制时间过长,以免失去脆嫩口感。

一道简单的蒸豆苗排骨就这样完成了，不仅色香味俱佳，而且营养健康，快快动手试试吧，让家人一起享受这份美味与健康的盛宴！🎉🍽️