家常蒸豆腐丸子做法🍲
豆腐丸子,作为一道家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，就让我来为大家分享这道美味的家常蒸豆腐丸子的做法吧！🌟
🔍【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 青葱 1根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
🍳【制作步骤】
- 准备豆腐：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入打散的鸡蛋、适量的盐、酱油、胡椒粉和香油，搅拌均匀。🍳
- 制作豆腐丸子：将焯好水的豆腐块压成泥，加入肉馅中，继续搅拌均匀。🍲
- 捏制丸子：取适量豆腐肉馅，用手捏成圆形的丸子，放入盘中。🥢
- 蒸制：将捏好的豆腐丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
- 调味：在蒸好的豆腐丸子上面撒上葱花和生姜末，淋上适量的食用油，再次蒸1分钟。🌿
- 出锅：蒸好的豆腐丸子即可出锅，热腾腾的丸子散发着诱人的香气。🍲
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使丸子更加鲜美。
- 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
家常蒸豆腐丸子,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆腐丸子！🎉
