家常面包做法蒸馒头

家常面包🍞做法：蒸馒头🍖

🍞【引言】 馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，它不仅口感松软，而且营养丰富，就让我来为大家分享一款家常面包的做法——蒸馒头，简单易学，让你在家也能享受到美味的馒头🥯。

🍞【食材准备】

• 中筋面粉：500克
• 温水：250毫升
• 干酵母：5克
• 白糖：30克
• 玉米油：20克
• 盐：2克

🍞【制作步骤】 1️⃣ 将干酵母放入温水中溶解，静置5分钟。 2️⃣ 将面粉、白糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。 3️⃣ 将溶解好的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成面团。 4️⃣ 加入玉米油，继续揉面，直至面团光滑、有弹性。 5️⃣ 将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。 6️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。 7️⃣ 将小面团搓成圆形，用手轻轻按扁，然后用拇指在面团中间按一个小洞，形成馒头形状。 8️⃣ 在蒸锅中加入足够的水，水开后将馒头放入，大火蒸15分钟。 9️⃣ 关火后，等待3分钟再打开锅盖，以免馒头塌陷。

🍞【小贴士】

• 发酵时间受温度影响,夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
• 面团揉至光滑、有弹性是关键，这样蒸出的馒头才会松软可口。
• 蒸馒头时,水开后放入馒头，蒸制时间不宜过长，以免馒头过于软烂。

🍞【 家常面包——蒸馒头，简单易学，口感松软，营养丰富，学会了这款做法，你可以在家随时享受到美味的馒头，快来试试吧！🎉🥯