蒸豆腐做法蒸菜怎么做

蒸豆腐，简单美味的蒸菜做法🍲

豆腐,作为我国的传统食材，以其独特的口感和丰富的营养深受喜爱，蒸豆腐，作为一种简单又美味的蒸菜，不仅保留了豆腐的原汁原味，还更加健康养生，就让我来为大家详细介绍一下蒸豆腐的做法，以及如何制作出美味的蒸菜。

蒸豆腐材料准备🍃

• 老豆腐1块
• 青蒜2根
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 鸡精或味精适量

蒸豆腐做法步骤👩‍🍳

1. 豆腐处理：将豆腐切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 青蒜切末：将青蒜洗净，切成小段备用。

3. 调酱汁：在碗中加入适量的酱油、盐、鸡精或味精，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 摆盘：将焯好水的豆腐片摆放在盘中，撒上姜末和蒜末。

5. 蒸制：将摆好盘的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。

6. 浇汁：待豆腐蒸至半熟时，将调好的酱汁均匀地浇在豆腐上。

7. 继续蒸制：盖上锅盖，继续蒸制5分钟，直到豆腐完全熟透。

8. 出锅：将蒸好的豆腐取出，撒上青蒜末，滴上几滴香油，即可享用。

蒸菜小贴士📝

• 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
• 调酱汁时,可以根据个人口味调整酱油、盐和鸡精的用量。
• 蒸制时间根据豆腐的厚度和火候进行调整,以免蒸制过度或不足。

蒸豆腐,简单易做，营养美味，是家常菜中的佳品，学会蒸豆腐的做法，不仅能丰富你的餐桌，还能让你在忙碌的生活中，享受到家的温馨，快来试试吧！🎉