豆腐蒸花甲粉丝的做法

豆腐蒸花甲粉丝的做法🍲

豆腐蒸花甲粉丝是一道色香味俱佳的海鲜家常菜，营养丰富，口感鲜美,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

🍲【食材准备】

• 豆腐：1块
• 花甲：300克
• 粉丝：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🍲【制作步骤】

1. 将豆腐切成小块,放入盘中备用。
2. 花甲用清水冲洗干净，去掉杂质,放入碗中备用。
3. 粉丝用温水泡软,备用。
4. 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
6. 将炒香的葱姜蒜末倒入花甲碗中，加入适量的酱油、花椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。
7. 将调好的花甲均匀地铺在豆腐块上。
8. 在花甲上撒上泡软的粉丝,放入蒸锅中。
9. 大火蒸10分钟，待花甲熟透,粉丝变软即可。
10. 取出蒸好的豆腐蒸花甲粉丝，撒上葱花、香菜，淋上香油,即可享用。

🍲【小贴士】

1. 豆腐选择嫩豆腐,口感更佳。
2. 花甲要提前清洗干净，去掉杂质,确保食材新鲜。
3. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免豆腐变硬。
4. 粉丝不宜蒸制时间过长,以免失去口感。

这道豆腐蒸花甲粉丝，鲜美的花甲搭配嫩滑的豆腐和软糯的粉丝，口感丰富，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🥳🍲