粉葛蒸腊肠正宗做法

粉葛蒸腊肠,一道色香味俱全的传统粤菜，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家揭秘粉葛蒸腊肠的正宗做法，让你在家也能享受到地道的美食体验！🍲

我们来准备所需的食材：粉葛、腊肠、生抽、老抽、花生油、蒜末、葱花等。🍄🌟

【步骤一：粉葛处理】

1. 将粉葛洗净,去皮，切成薄片，备用。🍠
2. 把切好的粉葛片放入开水中焯水,去除多余淀粉，捞出备用。🌊

【步骤二：腊肠准备】

1. 腊肠洗净,切片，备用。🌾
2. 热锅凉油,将腊肠片煎至两面微焦，捞出备用。🍳

【步骤三：调汁】

在碗中加入生抽、老抽、蒜末、葱花，搅拌均匀，制成调味汁。🍜

【步骤四：蒸制】

1. 将焯好水的粉葛片铺在盘底。
2. 把煎好的腊肠片均匀地摆放在粉葛片上。
3. 将调好的调味汁均匀地淋在腊肠片上。
4. 放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🥘

【步骤五：出锅】

1. 蒸好的粉葛蒸腊肠,撒上葱花，即可出锅。🌿
2. 一道色香味俱全的粉葛蒸腊肠就完成了！🎉

粉葛蒸腊肠不仅味道鲜美,而且粉葛具有清热解毒、润肺止咳的功效，非常适合在干燥的秋季食用，快快动手，为家人朋友准备这道美味佳肴吧！👩‍🍳👨‍🍳

【小贴士】

1. 粉葛焯水时,注意时间不宜过长，以免口感变差。
2. 腊肠切片时,可根据个人喜好调整厚度。
3. 调味汁的比例可根据个人口味进行调整。🌟