吴川鲍鱼蒸红豆做法

🍤吴川鲍鱼蒸红豆，美味佳肴尽在掌握！

吴川鲍鱼蒸红豆,一道源自广东吴川的传统美食，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！🎉

🍤食材准备：

1. 鲍鱼：500克
2. 红豆：100克
3. 姜片：适量
4. 葱花：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量

🍤做法步骤：

1. 鲍鱼清洗干净,去掉内脏和杂质，用盐水浸泡10分钟，去除腥味。
2. 红豆提前用清水浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
3. 将浸泡好的红豆放入锅中,加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至红豆软烂。
4. 煮红豆的同时,将鲍鱼放入锅中焯水，焯水时间约为3分钟，捞出备用。
5. 焯水后的鲍鱼放入碗中,加入姜片和适量的盐，腌制10分钟。
6. 红豆煮至软烂后,捞出放入碗中，加入腌制好的鲍鱼，撒上葱花。
7. 热锅凉油,将油烧至七成热，浇在鲍鱼和红豆上，激发出香味。
8. 将鲍鱼蒸红豆放入蒸锅中,大火蒸5分钟即可。

🍤美食分享： 这道吴川鲍鱼蒸红豆，鲍鱼肉质鲜嫩，红豆软糯，汤汁浓郁，口感丰富，鲍鱼的营养价值极高，富含蛋白质、矿物质和维生素，具有滋阴补肾、养颜美容的功效，红豆则具有清热解毒、利尿消肿的作用，两者搭配，既美味又健康，是您餐桌上的佳肴！

快来动手尝试一下这道美味的吴川鲍鱼蒸红豆吧！🎈相信您一定会爱上它的！🥰