豆腐碎末怎么蒸好吃？
豆腐碎末，这道家常菜，简单易做，营养丰富，口感鲜美，就让我来为大家详细介绍一下豆腐碎末的蒸制方法，让你在家也能轻松享受到美味的豆腐碎末🍲。
准备食材：嫩豆腐1块、猪肉末100克、香菇3朵、胡萝卜半根、葱姜适量、生抽、老抽、盐、胡椒粉、水淀粉、食用油适量。
将豆腐切成小块，放入开水中焯水2分钟，去除豆腥味，捞出备用🍃。
香菇、胡萝卜分别切成末，葱姜切末备用🍄🥕。
热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉末翻炒至变色，再加入香菇末、胡萝卜末继续翻炒，炒至食材熟透🥘。
加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀，待汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，制成肉馅备用🍲。
将焯水后的豆腐块摆放在盘中，均匀地铺上一层肉馅，撒上少许葱花点缀🍃🌿。
锅中加水烧开，放入装有豆腐碎末的盘子，大火蒸10分钟，待豆腐碎末熟透，即可出锅🍲。
美味的豆腐碎末就完成了！你可以根据个人口味，加入一些辣椒油、豆瓣酱等调料，增加风味🌶️。
蒸豆腐碎末的关键在于火候和调味，火候不宜过大，以免豆腐碎末过于干燥；调味要适中，避免过咸或过淡，这样蒸出的豆腐碎末鲜嫩可口，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴👨👩👧👦。
赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆腐碎末，为家人带来满满的幸福感！🥰
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