均安蒸猪肉正宗做法

🍖均安蒸猪肉——正宗做法，传承美味佳肴🍲

均安蒸猪肉,作为广东省佛山市顺德区均安镇的传统名菜，早已享誉四方，这道菜以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为了许多人餐桌上的必备佳肴，就让我们一起揭秘均安蒸猪肉的正宗做法，感受这一传统美食的魅力吧！🎉

🌟【选材】 制作均安蒸猪肉的关键在于选材，选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的猪后腿肉，这样肉质更加鲜美，新鲜的猪肉是这道菜的灵魂所在，一定要选用上等食材。

🌟【准备】 将猪肉切成薄片，厚度约为0.5厘米，将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段等调料，搅拌均匀，腌制20分钟，让肉片充分吸收调料的味道。

🌟【蒸制】

1. 准备一个蒸盘,铺上一层保鲜膜，将腌制好的肉片平铺在蒸盘上。
2. 在肉片上撒上适量的葱丝、姜丝，增加口感和香气。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制15分钟左右，直至肉片熟透。

🌟【调味】

1. 热锅凉油,将适量的油倒入锅中，放入花椒、八角、桂皮等香料，小火炒出香味。
2. 将炒香的香料捞出,只留下油。
3. 将油均匀地浇在蒸好的肉片上,增加香气。

🌟【装盘】 将蒸好的肉片连同葱丝、姜丝一起倒入盘中，即可上桌享用，这道均安蒸猪肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大增。

🎉【 均安蒸猪肉的制作过程虽然简单，但每一道工序都需精心操作，通过这道菜，我们不仅能品尝到传统美食的魅力，还能感受到家人之间的关爱与温暖，让我们一起传承这一美食文化，将均安蒸猪肉的美味带进更多家庭！🍴🌈