🍗🦪白斩鸡蒸鲍鱼,美味与营养的完美结合！
白斩鸡蒸鲍鱼，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍗【白斩鸡准备】
- 鸡肉选择：选用新鲜的土鸡，肉质鲜美,口感更佳。
- 清洗鸡肉：将鸡肉清洗干净，放入冷水中浸泡约30分钟,去除血水和杂质。
- 煮鸡：将浸泡好的鸡肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火慢炖,煮至鸡肉熟透即可。
🦪【鲍鱼处理】
- 鲍鱼清洗：将鲍鱼放入淡盐水中浸泡，轻轻搓洗表面,去除杂质。
- 切片：将鲍鱼切成薄片,备用。
🍳【烹饪步骤】
- 准备蒸盘：将蒸盘铺上一层保鲜膜,方便取出。
- 蒸鸡肉：将煮好的鸡肉捞出，沥干水分,放在蒸盘上。
- 蒸鲍鱼：将切好的鲍鱼片均匀铺在鸡肉上。
- 调味：在鲍鱼上撒上适量的盐、胡椒粉和葱丝。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,至鲍鱼熟透即可。
🍽️【出锅装盘】
- 取出蒸好的白斩鸡蒸鲍鱼,撒上少许香菜点缀。
- 将菜肴盛出,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 煮鸡肉时，加入姜片、葱段和料酒，可以去除鸡肉的腥味,使鸡肉更加鲜美。
- 蒸鲍鱼时，火候不宜过大，以免鲍鱼蒸老,口感变差。
白斩鸡蒸鲍鱼，既保留了鸡肉的鲜美，又吸收了鲍鱼的鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉🎉🎉
