臭蒿可以蒸菜吃吗怎么吃

🌿臭蒿也能变美味！教你如何蒸菜吃臭蒿🍲

在我国广袤的农村地区,有一种常见的野生植物——臭蒿，它名字虽然听起来有些让人望而却步，但其实臭蒿不仅可以入药，还能成为餐桌上的美味佳肴，臭蒿可以蒸菜吃吗？怎么吃呢？下面就来为大家揭秘！

🌿臭蒿可以蒸菜吃吗？

当然可以！臭蒿的叶子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，具有清热解毒、消炎利尿的功效，蒸菜吃臭蒿不仅美味，还能充分发挥其药用价值。

🍲臭蒿蒸菜的做法：

1. 准备食材：新鲜臭蒿、大蒜、生抽、食用油、盐等调味品。

2. 将臭蒿洗净,摘去老叶和杂质，切成段状。

3. 大蒜切成末,备用。

4. 将臭蒿段放入蒸锅中,加入适量的盐，拌匀。

5. 将蒸锅置于火上,大火蒸约5-10分钟，直至臭蒿变软。

6. 取出蒸好的臭蒿,放入盘中。

7. 在臭蒿上撒上蒜末,淋上适量的生抽和食用油。

8. 再次将蒸锅置于火上,将调好味的臭蒿放入蒸锅中，中火蒸约2分钟，使调料充分渗透。

9. 出锅即可享用。

🌿小贴士：

1. 蒸臭蒿时,可以根据个人口味适量调整盐和调料的用量。

2. 蒸臭蒿的时间不宜过长,以免影响口感。

3. 选购臭蒿时,要选择新鲜的，避免使用已经发黄或腐烂的叶子。

4. 蒸臭蒿的过程中,可以搭配其他蔬菜一起蒸，如茄子、土豆等，丰富口感。

臭蒿不仅可以蒸菜吃,而且做法简单，营养丰富，赶快动手试试吧，让这个看似普通的野菜为你的餐桌增添一抹清新！🍲🌿