蒸茄子肉末豆芽的做法

🍆🍖🌱 蒸茄子肉末豆芽的做法，简单美味,快来看看吧！

茄子、肉末、豆芽，这三种食材看似普通，但搭配在一起，却是一道色香味俱全的家常菜，就让我来为大家分享一下蒸茄子肉末豆芽的做法，简单易学,快来看看吧！

🌿食材准备：

• 茄子：1个
• 猪肉末：适量
• 豆芽：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 青椒：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🍆🌱步骤如下：

1. 将茄子洗净，切成条状，放入盘中备用，豆芽洗净，去根,也放入盘中备用。

2. 生姜、大蒜、青椒分别切成末,备用。

3. 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、青椒末炒香。

4. 加入猪肉末,翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。

6. 将炒好的肉末均匀地铺在茄子上。

7. 将豆芽均匀地铺在肉末上。

8. 上锅蒸,水开后蒸约10分钟即可。

9. 出锅后，撒上葱花、香菜,即可享用。

🌟小贴士：

1. 茄子切条时，可以斜着切,这样蒸出来的茄子更入味。
2. 豆芽不宜蒸太久,以免失去口感。
3. 肉末可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。

🍽️这道蒸茄子肉末豆芽简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🎉🎉