蒸草鱼块怎么蒸的好吃呢

🍲 蒸草鱼块怎么蒸的好吃呢？🐟

蒸草鱼块是一道简单又美味的家常菜,鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷，如何才能蒸出一道美味的草鱼块呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸草鱼块的步骤和技巧。👩‍🍳

我们要准备好以下食材和调料：

🐟 草鱼1条（约500克） 🌿 香葱适量 🌿 姜适量 🔍 蒜适量 🌶️ 辣椒适量 🍲 生抽适量 🍲 老抽适量 🍲 盐适量 🍲 料酒适量 🍲 白胡椒粉适量 🍲 食用油适量

步骤如下：

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 香葱、姜、蒜、辣椒洗净切末备用。

3. 腌制好的草鱼块放入盘中,撒上适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，拌匀。

4. 锅中加水烧开,放入蒸笼，将草鱼块摆放在蒸笼上，撒上香葱、姜、蒜、辣椒。

5. 大火蒸8-10分钟，直至草鱼块熟透。

6. 热锅凉油,将蒸好的草鱼块取出，淋上热油，撒上剩余的香葱、姜、蒜、辣椒。

7. 撒上少许葱花,即可上桌享用。

注意事项：

1. 草鱼块不宜切得太厚,以免影响口感。

2. 调料可以根据个人口味适量增减。

3. 蒸鱼时,锅中的水要烧开后再放入蒸笼，否则鱼肉不易熟透。

4. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

5. 蒸鱼时,可以在蒸笼上垫上一层竹篾或锡纸，防止鱼肉粘在蒸笼上。

🎉 蒸草鱼块这样蒸，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口，快快动手试试吧！祝大家蒸鱼成功，享受美食时光！🍽️🍽️🍽️