蒸茄子家常做法好吃

🍆蒸茄子家常做法，美味可口,简单易学！

茄子，作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸茄子,保证让你一尝倾心！

🌿【食材准备】

• 茄子2根
• 蒜末适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量

🌿【制作步骤】

1. 将茄子洗净，切成约1厘米厚的片,摆放在盘中。
2. 在茄子片上撒上适量的盐，腌制10分钟,让茄子片更加入味。
3. 蒜末放入碗中，加入适量的酱油、香油、花椒粉，搅拌均匀,制成调味汁。
4. 将腌制好的茄子片放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,至茄子熟软。
5. 蒸好的茄子取出,摆放在盘中。
6. 将调味汁均匀地浇在茄子片上,即可享用。

🌿【小贴士】

1. 茄子切好后，可以先用开水焯一下,去除一些苦味。
2. 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
3. 蒸茄子时，蒸锅中的水要烧开后再放入茄子，以免茄子吸收过多水分,影响口感。

🍴【美食分享】 蒸茄子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，蒸煮过程中，茄子保留了原有的营养，口感更加细腻，这道菜不仅适合家庭日常饮食，还可以作为宴客佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸茄子！🍆🌿🍴