在家茄子怎么蒸好吃

在家茄子怎么蒸好吃？

茄子是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，不仅可以炒、炖、烧，还可以蒸着吃，蒸茄子不仅保留了茄子的营养，而且口感鲜嫩，非常美味，在家怎么蒸茄子好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍆 茄子挑选

挑选茄子时，要选择个头适中、颜色鲜亮、表皮光滑的茄子，这样的茄子口感较好,蒸出来的茄子也更美味。

🍆 茄子处理

将茄子洗净，切成段或者条状，为了使茄子更容易入味，可以将茄子切成条后，用刀背轻轻拍打,使其松软。

🍆 蒸茄子

1. 准备蒸锅，将茄子放入蒸笼中,摆放在蒸锅的中间位置。
2. 水开后，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟,具体时间根据茄子的大小和数量而定。
3. 茄子蒸至熟透,可以用筷子轻松扎透即可。

🍆 调味

1. 茄子蒸好后，取出蒸笼,将茄子摆放在盘中。
2. 根据个人口味，将蒜末、生抽、香醋、香油等调料混合均匀,制成调味汁。
3. 将调味汁均匀地淋在茄子上，撒上葱花、香菜等点缀。

🍆 美味茄子

这样蒸出来的茄子，鲜嫩可口，口感细腻，营养丰富，在家做蒸茄子，简单又美味,赶快动手试试吧！

🎉 注意事项

1. 茄子不宜蒸制时间过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
2. 茄子蒸好后，要及时取出，以免茄子出水,影响口感。
3. 茄子不宜与茄子、土豆等食物同蒸,以免串味。

在家蒸茄子，简单又美味，赶快动手试试吧！🍆🍃