猪肉土豆丸子怎么蒸好吃

猪肉土豆丸子怎么蒸好吃🍲

猪肉土豆丸子是一道色香味俱佳的传统家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下猪肉土豆丸子怎么蒸好吃吧！👇

准备食材：猪肉、土豆、面粉、葱、姜、生抽、盐、胡椒粉、五香粉等。

1. 土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出土豆,用勺子压成土豆泥。

2. 将猪肉切成小块，用刀背拍松，再剁成肉末，葱、姜切成末。

3. 将肉末放入碗中，加入土豆泥、面粉、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱姜末，搅拌均匀,使肉馅粘稠。

4. 取一小块肉馅，用手揉成圆形,即为一个土豆丸子。

5. 将做好的土豆丸子摆放在蒸盘上，水开后，放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

6. 蒸至丸子熟透，即可取出，丸子表面金黄,香气扑鼻。

7. 为了增加口感，可以在丸子蒸熟后，淋上一些热油,这样会使丸子更加酥脆。

8. 将蒸好的猪肉土豆丸子装盘,即可享用。

注意事项：

1. 土豆泥要压得细腻,这样蒸出的丸子口感更佳。

2. 肉馅要搅拌均匀,否则蒸出的丸子会散开。

3. 蒸制时间不宜过长,以免丸子变硬。

4. 淋上热油可以使丸子更加酥脆，但不要过多,以免影响口感。

猪肉土豆丸子是一道简单易学的家常菜，只要掌握好以上技巧，相信大家都能蒸出美味的猪肉土豆丸子，快来试试吧！🎉