🍲怎么制作扇贝蒸米粉好吃🍲
扇贝蒸米粉是一道色香味俱佳的海鲜米粉佳肴,下面我将为大家详细讲解如何制作出美味的扇贝蒸米粉。
🌟【材料准备】🌟
- 扇贝：10个
- 米粉：100克
- 香菜：适量
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【制作步骤】🌟
- 将扇贝清洗干净,去掉内脏和沙袋，然后用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 将米粉用温水泡软,捞出沥干水分。
- 香菜、青红椒洗净切成末。
- 锅中倒入适量油,放入蒜末爆香，再加入腌制好的扇贝，炒至扇贝开口。
- 将炒好的扇贝连同汤汁倒入装有米粉的碗中,加入香菜末、青红椒末、酱油、香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将拌好的米粉平铺在蒸盘上,用中火蒸10分钟。
- 蒸好的米粉取出,撒上剩余的香菜末和青红椒末，即可食用。
🌟【小贴士】🌟
- 扇贝的腌制时间不宜过长,以免失去鲜美口感。
- 米粉泡软后要沥干水分,以免蒸制时出水。
- 蒸米粉时火候不宜过大,以免米粉变硬。
🍲这样制作的扇贝蒸米粉鲜嫩可口，香气扑鼻，让人食欲大开，快动手试试吧！🍲
