蒸西芹怎样蒸好吃又简单

🌿 蒸西芹——怎样蒸好吃又简单 🍽️

西芹，作为餐桌上的常见蔬菜，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，蒸西芹是一种简单又健康的烹饪方式，不仅能保留西芹的原汁原味，还能让口感更加鲜美，怎样蒸西芹既好吃又简单呢？下面就来分享几个小技巧。

🌟 准备食材：

• 西芹适量
• 盐适量
• 食用油适量
• 蒜末少许（可选）

🌟 蒸西芹步骤：

1. 清洗西芹：首先将西芹洗净，去除叶子，保留茎部，茎部切成段,长度根据个人喜好调整。

2. 焯水：将切好的西芹放入开水中焯水约1-2分钟，这样可以去除一些草酸，使口感更加细腻，焯水后捞出，放入冷水中浸泡,防止氧化变黄。

3. 摆盘：将焯水后的西芹摆放在盘中,可以根据个人喜好调整造型。

4. 调味：在蒸盘上撒上适量的盐和蒜末（如果喜欢的话）,这样可以使西芹更加入味。

5. 蒸制：将摆好盘的西芹放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,时间根据西芹的厚度和数量调整。

6. 出锅：蒸好后，将西芹从蒸锅中取出，撒上少许食用油,这样可以使西芹更加鲜亮。

🌟 小贴士：

• 焯水时间不宜过长：焯水时间过长会导致西芹变软,口感不佳。
• 调味要适量：盐和油不宜过多,以免影响西芹的口感。
• 蒸锅要预热：蒸锅预热可以缩短蒸制时间,使西芹更加鲜嫩。

🎉 蒸西芹不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你吃出健康，吃出美味！🍽️🌿