🌶️蒜蓉蒸凉粉正宗做法🍲
🍲凉粉，作为一种传统小吃，在我国有着悠久的历史，它口感爽滑，清凉解暑，深受广大食客的喜爱，而蒜蓉蒸凉粉，更是凉粉中的佼佼者，就让我为大家分享这道美食的正宗做法，让你在家也能品尝到地道的蒜蓉蒸凉粉！
🌿食材准备：
🌿制作步骤：
准备一块凉粉,将其切成条状备用。
将大蒜剁成蒜末,香菜切成小段。
热锅凉油,放入蒜末和红辣椒爆香。
加入适量的花椒粉、醋、酱油，翻炒均匀。
将切好的凉粉放入锅中,翻炒均匀。
烹饪过程中,可以适量加入一些水，使凉粉更加软糯。
待凉粉炒至熟透,加入香菜段，翻炒均匀。
淋上适量的芝麻油,翻炒均匀，即可出锅。
🌿小贴士：
凉粉在炒制过程中,不要过度翻炒，以免破碎。
蒜蓉蒸凉粉的口感主要来自于蒜香,所以大蒜的用量要适量。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒，增加辣味。
🍲经过以上步骤，一道美味的蒜蓉蒸凉粉就完成了！快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道地道的美食！🍲🌶️
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