小型扣肉蒸碗怎么蒸的好吃

🍖 小型扣肉蒸碗，美味轻松蒸出来！

扣肉蒸碗,一道色香味俱全的传统美食，不仅口感丰富，而且制作起来也不复杂，尤其是小型扣肉蒸碗，更是方便快捷，适合家庭小聚或个人享用，小型扣肉蒸碗怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🌟 选材与准备：

1️⃣ 扣肉：选择肥瘦相间的五花肉，这样蒸出来的扣肉既不油腻又香滑。 2️⃣ 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等。 3️⃣ 其他：适量的白糖、盐、五香粉等。

🌟 制作步骤：

1️⃣ 腌制：将五花肉切成块状，用生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制至少30分钟，让肉质更加入味。 2️⃣ 蒸制：将腌制好的扣肉放入蒸碗中，加入适量的白糖、盐和五香粉，再倒入一些水，确保水能没过肉块。 3️⃣ 蒸煮：将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸煮约1小时，期间可以适当翻动扣肉，使其受热均匀。 4️⃣ 出锅：蒸好后，取出扣肉蒸碗，去掉姜片和葱段，将扣肉翻扣在盘中，淋上蒸碗中的汤汁，撒上葱花即可。

🌟 小贴士：

1️⃣ 火候：蒸扣肉时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过短，肉质不熟；也不宜过小，以免肉质过于干硬。 2️⃣ 调味：根据个人口味，可以适量调整调料的用量。 3️⃣ 翻动：在蒸煮过程中，适当翻动扣肉，使其受热均匀，肉质更加鲜嫩。

🍽️ 小型扣肉蒸碗，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的扣肉蒸碗！🎉🥰