御膳蒸鹿排蒸羊排做法窍门

🌟御膳蒸鹿排蒸羊排做法窍门🌟

在我国的传统美食中,蒸鹿排和蒸羊排都是非常受欢迎的菜品，它们不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家揭秘御膳蒸鹿排和蒸羊排的制作窍门，让你在家也能享受到宫廷级的美食！

🔥御膳蒸鹿排制作窍门：

1. 鹿排选择：选择新鲜的鹿排，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀。

2. 鹿排处理：将鹿排切成2-3厘米厚的片，用料酒、生抽、姜片、葱段腌制30分钟。

3. 蒸制：将腌制好的鹿排摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。

4. 调味：蒸好的鹿排取出，撒上适量的葱花、香菜，淋上热油，即可享用。

🌟蒸羊排制作窍门：

1. 羊排选择：选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀。

2. 羊排处理：将羊排切成2-3厘米厚的片，用料酒、生抽、姜片、葱段腌制30分钟。

3. 蒸制：将腌制好的羊排摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。

4. 调味：蒸好的羊排取出，撒上适量的葱花、香菜，淋上热油，即可享用。

🌈制作窍门总结：

1. 腌制：腌制是蒸制肉类菜品的关键，可以让肉质更加鲜嫩入味。

2. 蒸制时间：蒸制时间要根据肉片的厚度和火候来调整，确保肉质熟透。

3. 调味：蒸制好的肉类菜品，撒上葱花、香菜，淋上热油，可以增加香气和口感。

4. 火候：蒸制过程中，火候要掌握好，避免肉质过于干燥或过熟。

掌握了这些窍门,相信你在家也能轻松制作出美味的御膳蒸鹿排和蒸羊排，快动手试试吧！🍲🍖🍲🍖