蒸猪肉块怎么蒸最好吃

🍖蒸猪肉块怎么蒸最好吃🍲

猪肉作为我国餐桌上的常见食材，深受广大食客的喜爱，蒸猪肉块因其口感鲜美、营养丰富而备受推崇，如何蒸出一块最好吃的猪肉块呢？下面就来为大家揭晓答案！🔍

选材

我们要选择新鲜的猪肉，新鲜的猪肉色泽鲜红，肉质紧实，弹性好，购买时，可以挑选猪肋排或者猪腿肉，这两种部位的肉质较为鲜嫩,适合蒸制。

处理

1. 将猪肉块清洗干净，用刀背轻轻拍打，使肉质松散,便于入味。

2. 将猪肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料，腌制20分钟,让猪肉充分吸收调料的味道。

3. 腌制好的猪肉块取出,用厨房纸巾吸去多余的汁水。

蒸制

1. 准备一个蒸锅，放入足够的水,大火烧开。

2. 将腌制好的猪肉块平铺在蒸盘上，上面可以铺上一些葱段和姜片,增加香气。

3. 待水开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸制20-25分钟,具体时间根据猪肉块的厚度和大小进行调整。

调味

1. 蒸好的猪肉块取出，撒上适量的葱花、香菜等点缀。

2. 根据个人口味，可以加入适量的蒸鱼豉油、香油等调料,增加风味。

注意事项

1. 蒸猪肉块时，火候不宜过大,以免肉质过于干硬。

2. 腌制猪肉时，调料不宜过多,以免影响口感。

3. 蒸制过程中，注意观察猪肉块的熟度,以免蒸制过度。

蒸猪肉块要想好吃，关键在于选材、处理和调味，只要掌握了这些技巧，相信你一定能蒸出一块美味可口的猪肉块！🍲🍖