🌸花甲蒸冬瓜，美味家常菜做法窍门大公开🍲
在炎炎夏日,一碗清甜爽口的蒸菜无疑是解暑的佳品，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——花甲蒸冬瓜的做法窍门。🎉
🌟【食材准备】
🌟【做法步骤】 1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放入开水中焯水，去除冬瓜的寒性，捞出备用。🍃 2️⃣ 花甲用清水冲洗干净，放入碗中，加入适量的盐，浸泡10分钟，让花甲吐尽泥沙。🐙 3️⃣ 热锅冷油，放入姜片和蒜末，小火炒香。🍳 4️⃣ 将焯好水的冬瓜片铺在盘底，再将花甲均匀地放在冬瓜上。🍲 5️⃣ 倒入适量的盐和鸡精/味精，撒上葱花，淋上少许食用油。🌿 6️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入装有冬瓜和花甲的盘子，盖上锅盖，蒸约10分钟。🔥 7️⃣ 蒸至花甲开口，冬瓜变软，即可出锅。🍲
🌟【做法窍门】 1️⃣ 冬瓜焯水可以去除寒性，使口感更加清爽。 2️⃣ 花甲浸泡可以去除泥沙，保证口感和卫生。 3️⃣ 蒸制时，火候不宜太大，以免花甲和冬瓜过于干硬。 4️⃣ 撒上葱花和淋上食用油，可以增加菜品的香气和色泽。
一道美味的花甲蒸冬瓜就这样完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
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