大闸蟹蒸鸡蛋做法简单

🍤大闸蟹蒸鸡蛋🍳做法简单,美味又营养！

😋秋季是品尝大闸蟹的最佳时节，而大闸蟹蒸鸡蛋更是家常菜中的经典之作，这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的必备佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下大闸蟹蒸鸡蛋的做法吧！

🌟【食材准备】

• 大闸蟹2只
• 鸡蛋2个
• 姜片适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】

1. 将大闸蟹洗净，去掉蟹脚和蟹鳃,切成块状。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 锅中加水烧开，放入姜片，将大闸蟹放入锅中焯水,焯水时间约2分钟。
4. 焯水后的蟹块捞出，放入鸡蛋液中,使蟹块均匀裹上蛋液。
5. 将裹好蛋液的蟹块放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
6. 蒸至鸡蛋凝固，蟹块熟透,撒上葱花即可。

🌟【小贴士】

1. 焯水时,加入姜片可以去腥增香。
2. 蒸制时间根据蟹块大小和火力调整,确保蟹块熟透。
3. 蒸好的大闸蟹蒸鸡蛋，色泽金黄，蟹肉鲜嫩，鸡蛋滑嫩,口感极佳。

😋这样一道简单美味的大闸蟹蒸鸡蛋就完成了！它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，是一道营养丰富的家常菜，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的佳肴！🍽️🍤🍳