🍖 蒸排骨边怎么蒸好吃 🍖
排骨，作为一道经典的家常菜，深受大家的喜爱，蒸排骨边怎么做才好吃呢？下面就来为大家揭秘蒸排骨的秘诀,让你在家也能轻松做出美味的蒸排骨！
🌟 选材与处理
- 排骨：选择新鲜的排骨，最好选择猪肋排，肉质鲜美,口感好。
- 准备：将排骨洗净，用刀背轻轻拍松,以便入味。
🌟 腌制排骨
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、盐、糖、五香粉、蚝油。
- 腌制：将排骨放入碗中，加入调料，用手抓匀，腌制30分钟以上,让排骨充分吸收调料的味道。
🌟 蒸排骨边
- 准备：将腌制好的排骨放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 蒸制：将蒸锅加水烧开，放入排骨，大火蒸15-20分钟,具体时间根据排骨的大小和厚度调整。
- 看颜色：蒸至排骨表面呈金黄色,即可关火。
🌟 调味与摆盘
- 调味：在蒸好的排骨上撒上葱花、香菜，淋上热油,增加香气。
- 摆盘：将蒸好的排骨边摆入盘中,即可上桌。
🌟 小贴士
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸排骨时，水开后放入排骨，蒸制过程中保持大火,使排骨受热均匀。
- 蒸好的排骨要及时上桌,以免口感变差。
学会了蒸排骨的秘诀，你还在等什么呢？快来动手试试吧！🎉🍖🍲
