炼乳可以蒸馒头，这样的做法听起来是不是很有趣呢？😄 炼乳，这种甜美的乳制品，不仅可以用来冲泡咖啡，制作甜品，竟然还能用来蒸馒头,让我们一起来看看这个独特的做法吧！
🍞【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 炼乳 50克
- 温水 适量
- 干酵母 5克
- 糖 适量
- 植物油 少许
🍞【制作步骤】
- 将干酵母放入温水中溶解，静置5分钟,使其充分活化。
- 将面粉放入一个大碗中，加入炼乳、糖和植物油,搅拌均匀。
- 慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌,直到形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大,大约需要1小时左右。
- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后分割成大小均匀的小面团。
- 将小面团搓成圆柱形，用刀在中间切开一个小口,形成花型。
- 在蒸锅中加入足够的水，水开后将馒头放入蒸笼,大火蒸约15分钟。
- 蒸至馒头表面呈现出金黄色，即可关火，继续焖3分钟,让馒头完全熟透。
🍞【小贴士】
- 炼乳的甜味会让馒头更加香甜，但也要注意不要加太多,以免馒头过于甜腻。
- 发酵时间根据温度不同会有所变化，温度越高,发酵时间越短。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头,可以防止馒头塌陷。
🎉【成品展示】 蒸好的炼乳馒头，金黄诱人，散发着淡淡的炼乳香气，咬一口，甜而不腻，软糯可口，真是美味极了！😋
这样的炼乳蒸馒头，不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭早餐或下午茶的好选择，快动手试试吧，相信你也会爱上这个独特的味道！🌟
