蒸猪肝怎么蒸的才好吃

🍖 蒸猪肝怎么蒸的才好吃 🍖

猪肝，作为一道家常美食，营养丰富，口感鲜美，要想蒸出一道美味的猪肝，却需要一定的技巧，下面，就让我来为大家揭秘蒸猪肝的秘诀,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🌟 准备食材 🌟

• 猪肝 1块（约300克）
• 生姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 青红椒 各1个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 老抽 少许（上色用）

🍳 蒸猪肝步骤 🍳

1. 清洗猪肝：将猪肝放入清水中浸泡，加入少许盐，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和血水，然后用清水冲洗干净,切成薄片。

2. 腌制猪肝：将切好的猪肝片放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和老抽，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 准备配料：生姜切片，大蒜拍碎,青红椒切丝。

4. 蒸制猪肝：将腌制好的猪肝片摆放在盘中，上面撒上生姜片、大蒜片和青红椒丝,淋上适量的食用油。

5. 蒸煮：将装有猪肝的盘子放入蒸锅中，大火烧开水后,转中小火蒸约10分钟。

6. 出锅：蒸至猪肝片熟透，颜色鲜亮,即可出锅。

🌟 小贴士 🌟

• 腌制猪肝时,加入少许老抽可以使猪肝更加鲜亮。
• 蒸猪肝时，火候不宜过大，以免猪肝过老,口感不佳。
• 蒸制过程中，可以适当调整时间,根据猪肝的厚度和个人口味来决定。

🍲 蒸猪肝成品 🍲 蒸好的猪肝色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是绝配！快来试试这道美味的蒸猪肝吧，保证让你回味无穷！🤤🍲