猪脑蒸冰糖怎么蒸好吃

🐷猪脑蒸冰糖，美味又营养的佳肴

猪脑蒸冰糖是一道既美味又营养的传统美食,深受广大食客的喜爱，如何将猪脑蒸冰糖做得既好吃又营养呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！

🍲【食材准备】

• 猪脑1个
• 冰糖适量
• 葱花适量
• 生姜适量
• 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪脑洗净,放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
2. 生姜切片,葱切成葱花备用。
3. 取一个蒸盘,将焯水后的猪脑放入盘中，撒上适量的冰糖。
4. 将蒸盘放入蒸锅中,用大火蒸约20分钟，期间可适量添加温水保持水分。
5. 蒸至猪脑熟透,冰糖溶化，取出蒸盘。
6. 撒上葱花,淋上适量的食用油，即可食用。

🍲【小贴士】

1. 猪脑焯水时,可加入少许料酒去腥。
2. 蒸猪脑时,火候不宜过大，以免猪脑过于干硬。
3. 蒸好的猪脑蒸冰糖,口感鲜美，营养丰富，适合老人、儿童及病后调养食用。

🍲【营养价值】 猪脑富含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等多种营养成分，具有补脑益智、强身健体的功效，冰糖具有清热解毒、润肺止咳的作用，二者搭配蒸制，既美味又营养，适合各类人群食用。

猪脑蒸冰糖,简单易做，美味可口，学会这道菜，为家人和朋友带来健康的同时，也能提升自己的厨艺水平，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲