蒸窝头加豆面的做法

🍚蒸窝头加豆面的做法,美味又营养的早餐🥞

窝头是中国传统面食之一，口感软糯，营养丰富，而豆面则是将黄豆磨成粉末，具有丰富的蛋白质和膳食纤维，将蒸窝头与豆面相结合，既美味又营养，是早餐的绝佳选择,下面为大家介绍蒸窝头加豆面的具体做法：

🍚【材料】

• 面粉 200克
• 豆面 100克
• 温水 适量
• 酵母 1克
• 白糖 适量（可选）

🍚【步骤】

1. 将面粉和豆面混合均匀，加入酵母和白糖（如使用）。
2. 逐渐加入温水，边加边搅拌,直至面糊呈稠糊状。
3. 揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右,约需1小时。
4. 将发酵好的面团揉搓排气,分成若干个小剂子。
5. 取一个小剂子，搓成圆形，放在蒸笼内,依次做好所有小窝头。
6. 在锅中加入适量水，大火烧开后，将蒸笼放入,中火蒸15分钟左右。
7. 蒸好后，取出窝头,稍微晾凉即可食用。

🍚【小贴士】

1. 发酵时间根据气温和酵母种类有所不同,可根据实际情况调整。
2. 豆面和面粉的比例可根据个人口味调整,喜欢豆香味更浓的可适当增加豆面比例。
3. 蒸窝头时，注意火候,以免底部烧焦。

🍚【 蒸窝头加豆面的做法简单易学，营养丰富，适合忙碌的早晨，早餐吃上一个热腾腾的窝头，再搭配一杯牛奶或豆浆，既美味又健康，快来试试吧！🌟