芋头蒸过后怎么炒好吃

芋头蒸过后怎么炒好吃🍠

芋头是一种营养丰富、口感软糯的食材，无论是蒸、煮还是炒，都能做出美味的佳肴，芋头蒸过后怎么炒好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个问题的答案吧！👇

我们要准备好以下食材和调料：

食材：芋头、胡萝卜、青椒、瘦肉、蒜、姜、葱 调料：生抽、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉、食用油

步骤如下：

1. 将芋头去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠

2. 胡萝卜去皮,切成小块；青椒去籽，切成小块；瘦肉切成薄片，加入少量生抽、老抽、淀粉、食用油，拌匀腌制10分钟。🍅

3. 蒜、姜、葱分别切成末。🌱

4. 热锅倒油,油热后下入蒜末、姜末爆香。🔥

5. 放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。🥩

6. 加入芋头块、胡萝卜块、青椒块，继续翻炒均匀。🍠

7. 加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲

8. 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿

炒好的芋头口感软糯,搭配胡萝卜、青椒和瘦肉，营养更加丰富，这道菜色香味俱佳，是一道非常美味的家常菜。🥰

还有一些小技巧可以让芋头炒得更美味：

1. 芋头蒸过后,可以先用冷水冲洗一下，这样炒出来的芋头不会过于黏糊。

2. 炒芋头时,火候不宜太大，以免炒糊。

3. 芋头与胡萝卜、青椒等食材搭配，既能增加口感，又能提高营养价值。

芋头蒸过后炒出来的菜肴美味可口,是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍴