小玲子蒸螃蟹怎么蒸好吃

🍤小玲子蒸螃蟹，美味可口的家常菜🍽️

螃蟹，作为我国沿海地区的一种常见海鲜，肉质鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一道家常菜——小玲子蒸螃蟹,教大家如何蒸出美味可口的螃蟹。

🌟食材准备：

1. 螃蟹若干只
2. 葱、姜、蒜适量
3. 食用油、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量

🌟制作步骤：

1. 将螃蟹清洗干净，去掉蟹鳃、蟹脚，切成两半,蟹盖留用。
2. 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
3. 在锅中加入适量水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖,煮沸后关火。
4. 将螃蟹放入碗中，加入葱姜蒜末，倒入煮沸的调料,腌制10分钟。
5. 将腌制好的螃蟹放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
6. 蒸好的螃蟹取出，撒上少许葱花,淋上热油即可。

🌟小贴士：

1. 螃蟹在蒸制过程中，不要翻动,以免破坏蟹肉。
2. 调料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸螃蟹时，火候不宜过大,以免蟹肉变老。

🍽️小玲子蒸螃蟹，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的小玲子蒸螃蟹！🍤🎉