怎么蒸娃娃馍简单好吃

🍲【家常美味】怎么蒸娃娃馍简单好吃🍲

娃娃馍，又称蒸馍，是一种流行于我国北方地区的传统面食，它外皮松软，内里饱满，口感独特，深受人们喜爱，怎么蒸娃娃馍既简单又好吃呢？下面就来分享几个小技巧,让你轻松在家做出美味可口的娃娃馍！

🌟【准备材料】🌟

• 高筋面粉：500克
• 温水：250毫升
• 酵母：5克
• 糖：适量
• 食用油：少许

🌟【制作步骤】🌟

1. 和面：将面粉放入盆中，加入酵母和糖，倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状物，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

2. 揉面：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后揉至表面光滑，可以加入少许食用油，继续揉匀,使面团更加柔韧。

3. 分割：将面团分割成大小均匀的小剂子,用擀面杖擀成圆饼状。

4. 包馅：在圆饼中间放入适量的馅料（如豆沙、肉末等），然后将圆饼对折，封口捏紧,使馅料不外漏。

5. 蒸制：将包好的娃娃馍放入蒸锅中，锅中水开后，中火蒸15分钟左右，待娃娃馍表面呈现出金黄色,即可出锅。

🌟【小贴士】🌟

• 发酵过程中，温度不宜过高，以免酵母活性降低,影响面团发酵。
• 和面时，水温不宜过高，以免烫伤酵母,影响发酵效果。
• 蒸制时，注意火候，避免蒸汽过大导致娃娃馍膨胀过度,影响口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出简单又好吃的娃娃馍啦！快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🎉🎉🎉