菠菜蒸糯米糕怎么蒸的好吃

菠菜蒸糯米糕怎么蒸的好吃🍚🍃

菠菜蒸糯米糕，一道集美味与营养于一身的传统小吃，不仅口感软糯，而且富含丰富的维生素和矿物质，想要蒸出好吃又营养的菠菜蒸糯米糕，以下几个步骤不可不知哦！👇

🌱【准备材料】

• 糯米：500克
• 新鲜菠菜：200克
• 红糖：适量
• 清水：适量
• 植物油：少许

🍚【制作步骤】 1️⃣ 糯米提前浸泡4小时，然后捞出沥干水分。 2️⃣ 菠菜洗净后，切成小段，放入开水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。 3️⃣ 将糯米放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸至糯米熟透。 4️⃣ 蒸糯米的同时，将红糖加入少许清水，小火煮至融化，备用。 5️⃣ 糯米蒸熟后，取出放凉，加入切碎的菠菜和融化的红糖水，搅拌均匀。 6️⃣ 将搅拌均匀的糯米和菠菜倒入模具中，压实，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。 7️⃣ 蒸好的菠菜蒸糯米糕取出，稍微放凉后脱模,切成小块即可享用。

🍃【小贴士】 1️⃣ 菠菜焯水时，时间不宜过长，以免营养流失。 2️⃣ 糯米要蒸至完全熟透，否则口感会过于硬实。 3️⃣ 调味时，可根据个人口味适量增减红糖的量。 4️⃣ 蒸糕时，注意火候,以免糕体过度膨胀或蒸不熟。

🎉【 菠菜蒸糯米糕，蒸出来的口感软糯，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的小吃，学会了这个做法，不妨在周末的时候动手试试，给家人带来一份健康的美味吧！🍴🥳