豌豆蒸米饭家常做法

豌豆蒸米饭家常做法🍽️

米饭，作为我国人民的传统主食，几乎每天都会出现在我们的餐桌上，而豌豆蒸米饭，则是将米饭与豌豆完美结合的一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下豌豆蒸米饭的家常做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 大米：适量
• 豌豆：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将大米洗净，浸泡30分钟,这样可以让米饭更加松软。
2. 豌豆洗净，去掉两头和筋,备用。
3. 葱切段，姜切片,备用。
4. 锅中加水烧开，放入豌豆焯水,捞出备用。
5. 热锅凉油,放入葱段和姜片爆香。
6. 将焯水后的豌豆放入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐,炒匀。
8. 将浸泡好的大米放入锅中,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,水量要没过米饭。
10. 盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸煮25分钟。
11. 时间到，打开锅盖，撒上葱花,翻炒均匀即可。

【小贴士】

1. 豌豆焯水的时间不宜过长,以免失去营养。
2. 加入水后，要一次性加足,以免中间加水影响口感。
3. 蒸煮时间根据米饭的多少和火候大小适当调整。

豌豆蒸米饭是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会做出色香味俱佳的豌豆蒸米饭！🍃