电饭煲蛋糕怎么蒸最好吃

🍪电饭煲蛋糕怎么蒸最好吃🥳

电饭煲蛋糕,作为一种方便快捷的烘焙美食，深受广大烘焙爱好者的喜爱，如何用电饭煲制作出最好吃的蛋糕呢？下面，就让我来为大家揭秘电饭煲蛋糕的制作技巧吧！🤔

准备以下材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、玉米油、泡打粉。

1. 分离蛋黄和蛋白,将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个碗中。🍳

2. 将蛋黄打散,加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀。🍯

3. 加入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀。🥛

4. 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒。🍞

5. 蛋白加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至湿性发泡。🍊

6. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀。🥗

7. 将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。🍮

8. 将面糊倒入电饭煲内胆中,轻轻震动电饭煲，使面糊表面平整。🍞

9. 选择电饭煲的“蛋糕”或“煮饭”功能，开始蒸蛋糕。🍩

10. 蛋糕蒸至表面金黄,用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上无面糊即可。🍪

11. 关闭电饭煲,让蛋糕在锅内自然冷却3分钟，然后取出蛋糕，脱模即可。🍭

制作电饭煲蛋糕的要点如下：

1. 蛋白打发时,一定要保证无油无水，否则会影响蛋糕的口感。🍳

2. 翻拌面糊时,动作要轻柔，以免消泡。🍮

3. 蛋糕蒸至表面金黄即可,时间不宜过长，否则蛋糕会变得干硬。🍩

4. 蛋糕冷却后,可以用奶油、水果等装饰，使其更加美味。🍓

只要掌握好以上技巧,相信你一定能用电饭煲制作出最好吃的蛋糕！快来试试吧！🎉