白凉粉蒸水蛋怎么蒸好吃

🍳白凉粉蒸水蛋，美味升级的简单家常菜🥚

白凉粉蒸水蛋,是一道简单又美味的家常菜，它结合了白凉粉的爽滑与水蛋的嫩滑，口感丰富，营养均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的水蛋，让这道菜成为你餐桌上的美味佳肴吧！🌟

准备以下食材：

• 白凉粉：适量
• 鸡蛋：2个
• 清水：适量
• 盐：少许
• 香油：少许
• 葱花：适量

【制作步骤】

1. 将白凉粉提前用清水泡软,备用。🍲
2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
3. 将泡软的白凉粉沥干水分,放入蒸碗中，均匀铺开。🍲
4. 将打散的蛋液均匀地倒在白凉粉上。🥚
5. 在蒸锅中加入适量清水,将装有白凉粉和蛋液的蒸碗放入，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。🍳
6. 蒸至水蛋表面凝固,但内部仍稍有流动感时，关火。🔥
7. 蒸好的水蛋撒上葱花,滴上少许香油，即可享用。🌿

【小贴士】

1. 白凉粉不宜泡得太久,以免失去爽滑口感。🍲
2. 蛋液打散时,可以加入少许清水，使蒸出的水蛋更加嫩滑。🥚
3. 蒸水蛋时,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致水蛋过硬。🔥
4. 蒸好的水蛋撒上葱花和香油,不仅可以增加香气，还能提升口感。🌿

白凉粉蒸水蛋,简单易做，美味可口，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🌈🍽️