碧彤

大虾炒蛋蒸米饭做法

碧彤菜谱_功效2025-10-225浏览0

🍤大虾炒蛋蒸米饭🍳,美味又营养的家常菜!

🌟食材准备🌟

  • 大虾 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 米饭 适量
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 食用油 适量

🌟做法步骤🌟

1️⃣ 虾去壳去肠线,清洗干净,切成小段;葱切成葱花,姜切成姜末。

2️⃣ 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。

3️⃣ 锅中倒入适量食用油,加热至6成热,放入姜末爆香。

4️⃣ 放入大虾,炒至变色,加入料酒,翻炒均匀。

5️⃣ 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀,炒至鸡蛋凝固。

6️⃣ 加入适量盐,翻炒均匀,出锅备用。

7️⃣ 另起锅,将蒸米饭的米饭倒入锅中,加入适量盐,翻炒均匀。

8️⃣ 将炒好的大虾炒蛋倒入米饭中,翻炒均匀。

9️⃣ 盛入碗中,撒上葱花,即可享用。

🌟小贴士🌟

  • 虾去壳去肠线时,可以用牙签轻轻挑出虾线。
  • 炒鸡蛋时,火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
  • 蒸米饭时,可以根据个人口味调整盐的用量。

🍲大虾炒蛋蒸米饭是一道美味又营养的家常菜,口感鲜美,营养丰富,快动手试试吧!🍳🍤🍚

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