蒸牛蒡做好吃的做法

🍜蒸牛蒡——简单美味的家常菜做法

牛蒡，作为一种营养丰富、口感脆爽的食材，在我国的饮食文化中占有一席之地，就让我为大家分享一道简单美味的家常菜——蒸牛蒡的做法，让我们一起享受这份来自大自然的馈赠吧！🌿

🔥材料准备：

1. 牛蒡一根（约300克）
2. 蒜末适量
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 食用油适量

🍽️制作步骤：

1. 将牛蒡洗净，削去外皮，切成约5毫米厚的片状，放入碗中备用。🍠

2. 烧一锅水，水开后放入牛蒡片，焯水约2分钟，去除牛蒡的苦涩味，焯水后的牛蒡片捞出，放入冷水中浸泡，以防氧化变黑。🌊

3. 焯水后的牛蒡片沥干水分，放入盘中，撒上适量的盐和鸡精，搅拌均匀。🥄

4. 锅中倒入适量的食用油，加热至油温约五成热时，放入蒜末爆香。🍳

5. 将爆香的蒜末均匀地撒在牛蒡片上，拌匀。🍜

6. 将拌匀的牛蒡片放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🥗

7. 蒸好的牛蒡片取出，撒上适量的葱花即可。🌿

🎉小贴士：

1. 牛蒡焯水时，时间不宜过长,以免影响口感。
2. 蒸牛蒡时，可以加入自己喜欢的调味料，如酱油、醋等。
3. 蒸牛蒡的火候要适中,以免牛蒡过熟或过生。

这样一道简单美味的蒸牛蒡就完成了！快来动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍜