怎么蒸水米糕好吃简单

🍚怎么蒸水米糕好吃简单🍚

水米糕,又称糯米糕，是一种传统的中式甜品，口感软糯，香甜可口，想要在家制作出美味的水米糕，其实并不复杂，只需掌握几个小技巧，就能轻松搞定，下面，就让我来为大家分享怎么蒸水米糕好吃又简单的方法吧！

🌟材料准备🌟

• 糯米：500克
• 红糖：适量
• 水：适量
• 植物油：少许

🌟制作步骤🌟

1. 将糯米提前浸泡4小时,让糯米充分吸水变软。
2. 将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。
3. 蒸糯米的同时,将红糖放入碗中，加入少许水溶解。
4. 蒸好的糯米取出,趁热倒入红糖水，快速搅拌均匀，让糯米充分吸收糖分。
5. 拌匀后的糯米放入大碗中,用手揉搓至糯米粘稠，有弹性。
6. 取一小块糯米,捏成圆球状，放入盘中，重复此步骤，直到所有糯米都做成小圆球。
7. 将做好的糯米圆球放入蒸锅中,再次蒸约10分钟，使糯米圆球熟透。
8. 取出糯米圆球,稍微晾凉后，即可食用。

🌟小贴士🌟

• 糯米浸泡时间不宜过长,以免糯米过于软烂，影响口感。
• 蒸糯米时,火候不宜过大，以免糯米表面糊掉。
• 糖量可根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加红糖。

通过以上步骤,你就能轻松制作出美味的水米糕啦！🎉快动手试试吧，相信你一定会做出令人满意的水米糕！🍚🍴