木罐蒸荷叶鸡的做法

🍃木罐蒸荷叶鸡,传统美食新体验🍗

在繁忙的都市生活中，偶尔想要来一顿传统的美食盛宴，那么木罐蒸荷叶鸡绝对是一个不错的选择，这道菜不仅保留了食材的原汁原味，还散发着淡淡的荷叶清香，让人食欲大增，下面,就让我为大家详细介绍一下木罐蒸荷叶鸡的做法吧！

🍃【准备材料】

• 鸡：1只（约1000克）
• 荷叶：2-3张
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 香菇：适量
• 花生油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量

🍃【制作步骤】

1. 鸡清洗干净，用刀背轻轻拍打,使鸡肉更加松软。
2. 生姜切片，葱切段,香菇泡发后切片。
3. 将鸡放入大碗中，加入姜片、葱段、香菇片，倒入料酒、盐和白胡椒粉,腌制30分钟。
4. 荷叶洗净，放入锅中焯水,捞出后沥干水分。
5. 将腌制好的鸡肉放在荷叶上，用荷叶包裹好,放入木罐中。
6. 在木罐中加入适量的清水,用中火蒸约1小时。
7. 蒸至鸡肉熟透，汤汁浓郁,即可出锅。

🍃【小贴士】

• 荷叶焯水可以去除杂质,使荷叶更加清香。
• 腌制鸡肉时，可以加入自己喜欢的调料，如五香粉、生抽等。
• 蒸制过程中，注意火候,避免烧干。

🍃【成品展示】 当木罐蒸荷叶鸡出锅时，那金黄的鸡肉，搭配着翠绿的荷叶，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，咬上一口，鸡肉鲜嫩多汁，荷叶的清香与鸡肉的鲜美完美结合,让人回味无穷。

木罐蒸荷叶鸡不仅是一道美味的佳肴，更是一种传统的美食文化，在家动手制作这道菜，不仅能品尝到地道的美食，还能感受到家的温馨，快来试试吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！🍴🎉