自家如何蒸生蚝好吃

自家如何蒸生蚝好吃🍤

生蚝，作为海鲜中的佳品，肉质鲜美，营养丰富，在家蒸生蚝，不仅能享受美食，还能感受到烹饪的乐趣，下面，就让我来为大家分享一下自家如何蒸出美味的生蚝吧！🌟

🌊 准备食材

新鲜生蚝、料酒、生抽、姜片、蒜末、葱花、辣椒圈、蒸鱼豉油、盐、食用油

🍲 制作步骤

1. 生蚝洗净，用刷子刷去蚝壳上的杂质，然后用盐水浸泡一会儿,以去除蚝壳上的沙粒。

2. 将浸泡好的生蚝放在蒸盘上，每个蚝中间放上姜片、蒜末、辣椒圈,撒上少许盐。

3. 烧一锅水，水开后放入蒸盘，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据生蚝的大小而定。

4. 蒸好的生蚝取出，撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。

5. 热锅凉油，油热后浇在葱花上,激发出葱花的香气。

6. 撒上少许辣椒圈，即可享用美味的蒸生蚝啦！🌶️

🌈 小贴士

1. 蒸生蚝时，生蚝的开口朝上,这样蒸出的生蚝更加饱满。

2. 蒸的时间不宜过长,以免生蚝肉变老。

3. 蒸鱼豉油、料酒、生抽等调料可根据个人口味适量添加。

4. 蒸好的生蚝趁热食用最佳,口感鲜美。

自家蒸生蚝，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的蒸生蚝，和家人朋友一起分享这份美味！🎉