🐟傣味蒸小鱼,轻松学会做法窍门！
在云南傣族地区，有一道独具特色的美食——傣味蒸小鱼，这道菜色泽诱人，口感鲜美，深受人们喜爱，就为大家揭秘傣味蒸小鱼的制作窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🎉
🔥【准备食材】
- 新鲜小鱼：500克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酸菜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
🌟【制作步骤】
- 将新鲜小鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 将蒜末、姜末、葱花放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉,搅拌均匀。
- 将调料均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的小鱼放在盘子上。
- 在鱼上铺一层酸菜，再撒上适量的蒜末、姜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出鱼,淋上适量的香油即可。
🎯【做法窍门】
- 选择新鲜小鱼，鱼身要完整,无破损。
- 腌制时，要确保调料均匀涂抹在鱼身上,让鱼充分吸收调料的味道。
- 蒸鱼时，要保持蒸锅的水量充足,以免鱼烧焦。
- 蒸好后，淋上香油，既能增加鱼的美味,又能保持鱼的色泽。
🍲【温馨提示】
- 傣味蒸小鱼适合搭配米饭食用,更能体现傣族美食的鲜美。
- 鱼肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,具有很好的滋补作用。
你学会傣味蒸小鱼的制作窍门了吗？赶快动手尝试一下吧！相信你一定能做出一道美味的傣味蒸小鱼，与家人朋友共享这美好的时光！🥳
